葡萄酒知識

葡萄酒分類

1. 紅葡萄酒---色澤淺紅到深褐色 

2. 白葡萄酒---色澤淺黃到泛金黃,通常為檸檬色;取料是白葡萄或紅(黑)葡萄或兩者的混合

3. 玫瑰紅葡萄酒--色澤輕度桃紅

4. 起泡葡萄酒---以冒汽泡得名,所散發的氣體為二氧化碳,通過天然發酵或人工打起生成

5. 強化葡萄酒---這類酒有一定的白蘭地成分,口感可分為幹性和甜性,而甜強化酒更為普遍

幹性葡萄酒 此類酒不甜,要求沒升酒中所含的糖份不超過4克。

甜葡萄酒 此類酒的糖份較幹性葡萄酒為多,有甜意。所謂的甜,程度不一定相同,有很甜,也有微甜的。

**注意:甜性和幹性與葡萄酒的糖份含量與色澤無關**文字来源:vipwine